Яблочки в Карамели

Полезный сыроедческий десерт из яблок в карамели, фиников и кешью. Прекрасно подойдет для детского праздника.

Ингредиенты (на 8 порций) :

•Королевские финики1.5 стакана
•Кешью1/2 стакана
•Миндальное молоко1/2 стакана
•Соль щепотка
•Мускатный орех 2 щепотки
•Ванильный экстракт 1 ч. л.
•Маленькие яблоки 12-16 шт.
•Кокосовая стружка, орехи для обсыпки

Процесс приготовления:

Замочите финики и кешью в ореховом или соевом молоке на 2-3 часа. После этого слейте молоко через сито.

Поместите в блендер или кухонный комбайн финики, кешью, щепотку соли, две щепотки мускатного ореха и одну чайную ложку ванильного экстракта, готовим до однородного состояния. 

Измельчите в блендере орехи для обсыпки(грецкие, миндаль или фисташки) . Также для обсыпки можно использовать кокосовую стружку. Обваляйте яблоки.

Для этого десерта лучше всего подойдут не слишком кислые яблочки маленького размера. Используйте нож или ложку, чтобы обмазать поверхность яблок карамельным соусом.

Приятного аппетита!