восточные товары перец душистый горошек 30гр

45

Нет

---

Показать наличие во всех магазинах

---

Описание:

Душистый, или ямайский, перец - это высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева - пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки - шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у чёрного перца. Плоды душистого перца содержат до 4% эфирного масла. 
Душистый перец входит в состав многих пряных смесей, используется в мексиканской, индийской, английской и северо-африканской кухнях.  Душистым перцем приправляют самые разнообразные блюда: супы, мясо, салаты, и даже десерты (пудинги). Этот вид перца используется при консервировании овощей и фруктов. 
Запах перца пряный, он соединяет в себе аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Вкус жгучий и это следует учитывать — добавлять в блюдо несколько зернышек, поскольку душистый перец не только придает блюдам аромат, но и меняет их вкус. Целые горошины добавляют в супы, маринады, соусы и извлекают из блюда перед употреблением. 
Плоды душистого перца используются также в качестве лекарственного средства. Перец содержит дубильные вещества, смолы, эфирные и жирные масла. Благодаря наличию в плодах перца дубильных веществ, он является отличным растительным домашним лекарством от расстройства желудка. При вздутии живота и несварении можно либо просто жевать горошины перца, либо заваривать с ними чай. Чай с душистым перцем помогает от метеоризма, улучшает пищеварение, снимает болезненные ощущения в области живота.