Вегетарианский Чили по - американски

Ингредиенты : 
•Помидоры 500 г
•Томатная паста 1,5 столовые ложки
•Белая консервированная фасоль 400 г
•Чеснок 3 зубчика
•Красная консервированная фасоль 400 г
•Сладкий перец 1 штука
•Растительное масло 2 столовые ложки
•Молотый перец чили по вкусу
•Орегано 1 чайная ложка
•Зелень 20 г
•Репчатый лук 1 головка
•Стебель сельдерея 1 штука

Процесс приготовления: 

Почистите и нарежьте кубиками овощи – лук, болгарский перец и сельдерей. Мелко порубите чеснок. Помидоры для этого рецепта можно использовать как свежие, так готовые, нарезанные, которые продают в магазинах. Я использовала нарезанные помидоры Pomito. Свежие помидоры нужно просто нарезать мелким кубиком, кожицу можно не снимать. 

В сковороде разогрейте масло (2-3 столовые ложки). Обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 3 минут. 

Затем добавьте сельдерей и болгарский перец. Готовьте еще 5-7 минут, помешивая каждые пару минут.

Добавьте помидоры, 1/2 стакана воды, 1.5 столовые ложки томатной пасты, хорошо перемешайте. После того, как жидкость закипит, добавьте 1.5 ч. л. соли, 1-2 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. сушеного орегано. 

Также добавьте две стандартные банки консервированной фасоли (белой и красной). Установите огонь на медленный, накройте крышкой и готовьте 10 минут. При подаче украсьте рубленой зеленью.