Веганское сливочное масло

Ингредиенты:

•Масло кокосовое рафинированное 240 мл. 
•Масло оливковое 2 ст.л.
•Соль морская 1/2 ч. л. 
•Молоко растительное (соевое или миндальное) 80 мл. 
•Дрожжи дезактивированные 1 ст.л.
•Куркума 1/4 ч.л.
•Уксус яблочный 1 ст.л

Процесс приготовления:

Смешиваем молоко и яблочный уксус до створаживания. Молоко лучше брать соевое или миндальное.

Кокосовое масло растопить и смешать в блендере вместе с рапсовым маслом. !Важно: если вы используете оливковое нерафинированное масло, то этот шаг пропускаем и вмешиваем оливковое масло в конце ложкой, т.к. оно может расслоиться при взбивании в блендере.

Отправляем молоко, соль, куркуму (для цвета) и пищевые дезактивированные дрожжи (можно и без них) к кокосовому маслу в блендер, смешиваем до однородности. Если используем оливковое масло, то вмешиваем его вручную в нашу массу.

Перелить готовое масло в форму и отправить в холодильник до застывания.

Приятного аппетита!