Веганская уха

Итак , нам понадобится:
•1 литр воды
•120 гр. тофу
•1 морковь
•1 ст.л. кунжутного  масла
•2 шт. картошки
•Укроп
•Лавровый лист
•Специи:морская соль, молотый перец, асафетида

Шаги:

1. Вскипятить в кастрюле воду и бросить порезанные кубиками картошку и морковку.
2.  Когда закипит, снять пену и добавить  лавровый
 лист и масло. Варим овощи до мягкости
3.  Порезать тофу небольшими кубиками.
4.  Лист нори порезать ножницами на квадраты 
2х2 см.  
 5. Когда овощи в кастрюле  станут мягкими, добавить
 сыр, нори и соль.
 6.  Варить еще минут 5, чтобы водоросли также стали мягкими.
7.  В конце добавить специи и посыпать нарубленным укропом.
 Вегетарианская уха готова. Можете смело ее есть и гордиться тем, что все рыбки остались целы.
 
Обязательно подавать с поджаренной
брускеттой из пророщенной ржи.
 Приятного аппетита!