Уникальные свойства муки из зеленых бананов

Главная фишка банановой муки в том, что она является источником клетчатки и резистентного крахмала. Такой вид крахмала (в отличие от привычного) не вызывает резких скачков сахара в крови и даже способствует профилактике рака кишечника.

Мука из зеленых бананов подходит для безглютеновой диеты. Ее можно считать низкокалорийной и включать в рацион при похудении! Большинство углеводов приходится именно на клетчатку, а резистентный крахмал придает чувство долгого насыщения.

Мука из зеленых бананов хорошо впитывает воду и скрепляет консистенцию, поэтому позволяет обходиться без добавления яиц!

Подходит для приготовления совершенно разных блюд — сладкой и несладкой выпечки, соусов и десертов, поскольку обладает нейтральным вкусом и запахом.