Творожок из зеленой гречки

Ингредиенты на 3-4 порции:

•зеленая гречки 350 гр
•воды 250-300мл, можно вода + сок с ягод
•2 банана
•ягоды 250 - 300 гр
•2 ч. л. меда

Процесс приготовления:

1⃣.Ягоды можно брать любые, но вкуснее всего с малиной, клубникой и черной смородиной. Банан добавлять обязательно, так как благодаря ему готовое блюдо, помимо сладости, имеет бархатный, нежный вкус.

2⃣.Зеленую гречку хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить минимум на два часа, даем ей набухнуть.

3⃣.Слить воду, гречку переложить в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой. Оставить гречку в дуршлаге на час, чтобы она хорошо стекла.

4⃣.переложить гречку в контейнер, желательно широкий, накрыть тонким полотенцем и оставить прорастать при комнатной температуре.

5.Спустя 12-15 часов уже появятся первые росточки (1-2см).

6⃣.Далее для приготовления "творожка" надо  измельчать гречку до однородного состояния в блендере.

7⃣.Обязательно добавляйте жидкость понемногу, чтобы масса получилось однородной.

8.Далее добавляем банан, ягоды и мед, измельчаем блендером до однородности. Количество меда можно регулировать на ваш вкус.

9.Переложите  ложкой в порционную посуду, украсьте на свой вкус.

Приятного аппетита!