Тонизирующий напиток, богатый антиоксидантами

Чай мате - один из видов чаёв обладающих выраженным тонизирующим действием.
Благодаря природному стимулятору матеину, который по структуре подобен кофеину, мате действует как лёгкий энергетик, при этом, не вызывая тахикардии и повышенной тревожности.
Он обеспечивает прилив энергии и повышенную умственную активность.
Напиток обладает оригинальным вкусом - одновременно и сладкий, и горьковатый. При этом кипящая вода может сделать чай мате горьким на вкус.
При заваривании напитка рекомендуют использовать воду температурой не выше 80ти градусов по Цельсию.
Обычно мате заваривают используя калебас и бомбилью - трубку из металла с ситечком на конце. Также можно использовать френч-прессы, простые керамические и стеклянные чайники.