Сырки с кокосовым урбечем

Очень вкусный ! Очень простой! Очень бюджетный 

Рецепт «творожных сырков»

Ингредиенты: 

-Сваренная пшенка 400 мл

-Кокосовая паста 2 ст. л

-Сироп топинамбура  3 ст. л. и 2 ч. л. для глазури 

-Кокосовая стружка 60 гр

-Наполнение по вкусу: изюм , орешки, финики, лайм , лимон, апельсин ( сок и цедра)

-Какао тертое 100 гр 

-Какао Масло 50 гр

Приготовление :

Пшенку промыть, замочить на ночь и утром отварить.

Отправить в блендер все ингредиенты, кроме изюма или орешков.

Когда масса готова , ее лучше положить в силиконовую форму ( что бы легче потом вынимать), добавить изюм или орехи и перемешать.

Убрать в холодильник, и подготовить пока глазурь.

Измельчаем какао тертое и какао масло. После получения однородной массы, добавляем сироп топинамбура и перемешиваем.

Достаём из холодильника массу для сырков, если она слишком мягкая, уберите на 10 минут в морозильник.

Когда масса затвердеет , нарезаем ее на прямоугольники  или любую форму  на ваше усмотрение.

Обмакиваем хорошенько в шоколад, сверху посыпаем кокосовой стружкой!

Приятного аппетита!!!