9999

415

Нет

---

Показать наличие во всех магазинах

---

Описание:

Соевая спаржа или Фучжу — белковый продукт из соевых бобов («пенка», образующаяся на кипящем соевом молоке, в свежем или высушенном виде), который чрезвычайно популярен не только в странах Юго-  Азии, но и в России.
В сухой соевой спарже содержится до 45% полноценного соевого белка, около 20% полезного жира и уникальный состав минералов и витаминов. При этом калорийность спаржи очень низкая – чуть больше 100 ккал на 100 г готового влажного продукта. Соевая спаржа – уникальный полуфабрикат для приготовления множества блюд азиатской и вегетарианской кухни.
Фучжу – назаменимый ингредиент восточноазиатской кухни, используется для приготовления салатов, закусок, ее можно мариновать, жарить с овощами, варить из нее супы и вторые блюда. Сухая соевая спаржа сначала замачивается в воде на 2-6 часов до размягчения (время зависит от температуры воды). Спаржей можно заменить даже колбасу в оливье: это добавит салату пикантности и вкуса.