Шоколадный мусс из аквафабы

Ингредиенты: 
•1/2ст аквафабы
 •150г темного шоколада 
•1/4ч.л. ванилина
 •1ч.л. лимонного сока 
•1ч.л. кукурузного крахмала 

Приготовление: 
1. Аквафабу взбить с соком лимона до крепких пиков(5-10мин), добавить ванилин и крахмал продолжая взбивать. 
2. Шоколад растопить на водяной бане 3. В растопленный шоколад постепенно добавляем аквафабу и аккуратно перемешиваем. 
4. Раскладываем мусс по формочкам и убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 
Приятного аппетита!