Шоколадный коктейль raw vegan

Натуральное какао полезно тем, что оно способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, предупреждает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта и значительно повышает когнитивные способности, содержит антиоксиданты, снижает кровяное давление, обладает антидиабетическим эффектом, борется с бактериями и уменьшает симптомы астмы. 

Какао содержит много минералов. В одной порции насчитывается:
  110 мг кальция — 11%
  11,9 мг железа — 66%
  429 мг магния — 107%
  631 мг фосфора — 63%
  1131 мг калия — 37%
  12,3 мг селена — 18%

С какао и курагой смузи превращается в настоящий десерт. Если бананы заранее нарезать колечками и заморозить, смузи получается еще более густым, похожим на классический молочный коктейль. Чтобы курага хорошо смешалась, можно ее замочить на несколько минут в горячей воде.

  70 г сырого фундука или миндаля
  300 мл воды
  щепотка соли
  3 банана, заранее нарезанных кружками и замороженных
  3—4 кураги (для мягкости можно замочить на 10 минут в горячей воде)
  2 финика или ложка меда (можно не добавлять)
  2 ч. ложки какао
  сок 1/2 лайма
+ кусочек горького шоколада

•Сначала смешайте в блендере орехи с водой и процедите через сито или марлю.
•Теперь получившееся ореховое молоко смешайте в блендере с остальными ингредиентами.
•Измельчите на терке кусочек шоколада. Разлейте смузи по бокалам и посыпьте шоколадной крошкой.