Салат с урбечом с авокадо и сельдереем

Ингредиенты:
  1 спелый авокадо,
  2 средних стебля сельдерея,
  несколько листьев салата латук,
  30 гр рукколы,
  50 гр черных оливок без косточек,
  2 ст л оливкового масла,
  1/2 ст л лимонного сока,
  3 ст л кунжутного урбеча.

Сначала готовим заправку. 

Смешиваем урбеч, оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Для придания пикантности можно выдавить в заправку зубчик чеснока. 

Затем очищаем авокадо и нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем стебли сельдерея. 

Листья салата и рукколу выкладываем в глубокий салатник. Добавляем авокадо, сельдерей и оливки. Обильно поливаем заправкой. Приятного аппетита!