Салат с киноа, авокадо и помидорами черри

Этот салат придется по вкусу всем тем, кто любит сытные, полезные и вкусные салаты!

Ингредиенты:

•Киноа 1 ст

•Авокадо 1 шт

•Помидоры черри 3-5 шт

•Кукуруза 100-150 гр

•Зелень 1 пучок

•Оливковое масло 1 ст.л

•Винный уксус 1 ст.л

•Горчица 1 ст.л

•Мед 1 ст.л

•Молотый чеснок 1 щепотка

•Соль 1 щепотка

Процесс приготовления:

Первым делом доведите до кипения воду (из расчета 2 к 1 с крупой). Подсолите немного, всыпьте киноа. После повторного закипания варите на среднем огне до готовности.


Вымойте и обсушите помидорки. Нарежьте их пополам. Если используете не черри, то измельчите их кубиками.

Срежьте зерна с отваренного початка кукурузы. Также в рецепте приготовления салата с киноа и помидорами можно использовать консервированную кукурузу.

Из авокадо удалите косточку, нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Вымойте, обсушите и измельчите зелень. В данном случае это лук, но подойдет также петрушка или укроп, например.

Для приготовления заправки соедините в отдельной мисочке оливковое масло, уксус, мед, горчицу, молотый чеснок, соль и перец. Взбейте все до однородности.

Осталось соединить все ингредиенты вместе и полить заправкой. Вот и все, салат с киноа и помидорами в домашних условиях готов.

Приятного аппетита!!!