Рецепт веганской сметаны

Ингредиенты:
•орешки кедровые-150гр.,
•соль по вкусу,
•сок лимона - 2 столовые ложки,
•вода 50-100 мл.

Приготовление:
1)Орешки замочить в воде несколько часов или на ночь. Воду слить и хорошо промыть.
2)Поместить замоченные орешки в блендер, добавить соль, сок лимона и воду.
3)Взбить до однородной консистенции.
4)Хранить в холодильнике можно до 5-ти дней.
Такую сметанку можно добавлять в салаты, супы, соусы, запечённые овощи.