Растительные заменители яиц

Многие, перестав есть яйца, отказываются от любимых блюд. И зря! Предлагаем вашему вниманию полезные альтернативы яйцам:

• 1 ст. л. молотых семян льна + 2 ст. л. горячей воды. Лен нужно предварительно замочить в воде до состояния киселя;
• 3 ст. л. орехового масла. Подойдут масло грецкого ореха, миндаля или кедра. Ореховый привкус как нельзя лучше подойдет к сладким блюдам;
• 50 г мягкого тофу. Этот сыр из воды и соевых бобов не обладает выраженным ароматом и вкусом, поэтому может использоваться в любой выпечке;
• 1 ст. л. семян чиа + 3 ст. л. воды. Перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания. Семена чиа – настоящий суперфуд, который сделает вашу выпечку еще полезнее;
• ½ спелого банана. Приготовьте из него пюре при помощи вилки или блендера. Подойдет для сладкой выпечки, сырников или оладий.