Простой рецепт запечённого веганского миндального сыра

Такой сыр получается вкусным, ароматным и похожим на фету – серединка кремовая, поэтому легко намазывается на хрустящие тосты, крекеры, бутерброды, при этом, готовится очень просто!
Ингридиенты:
- 145 гр. Миндальной муки,
- 1/4 стакана сока лимона,
- 1/2 стакана воды,
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 2 порубленных зубчика чеснока либо 1 ч.л. асафетиды ( на Ваш выбор ),
- 1 ¼ ч.л. соли.
Приготовление:
1) Сложите в блендер все ингредиенты и смешайте их до консистенции крема.
2) Застелите небольшую миску 3 слоями марли, переложите в нее ложкой смесь и завяжите в тугой шар с помощью резинки.
3) Переложите шар в дуршлаг и поставьте дуршлаг над миской, чтобы жидкость могла стечь.
4) Отправьте в холодильник на ночь (12ч ).
5) Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму растительным маслом, разверните марлю и переложите смесь в форму гладкой стороной вверх.
6) Запекайте около 40 мин, до золотистой корочки.
Остудите и наслаждайтесь.