Польза мисо-пасты

Состав пасты: соевые бобы, подвергшиеся брожению, рис, соль и вода.

•Имеет яркий соленый вкус, содержит большое количество белка и практически не содержит жиров.

•достаточно низкокалорийный продукт, подходит людям, сидящим на диете.

•за счет белкового состава содержит в себе витамины группы В,D, А, аминокислоты и прочие полезные вещества.

•благотворно влияет на кровеносную систему организма, укрепляет стенки сосудов.

•контролирует уровень холестерина, является профилактикой для лечения многих видов рака.


У темных мисо (которые обычно называют акамисо, или красный мисо) вкус более соленый и интенсивный, в ней содержится много белка.

На ее основе готовят лёгкие и густые супы, горячие вторые блюда, различные закуски и используют в качестве маринада.