Полезные перекусы существуют ?

В азиатской кухне тоже есть фастфуд — еда для быстрого перекуса. Она, в отличие от привычных бургеров, не вредит здоровью и фигуре. Например, традиционные корейские снеки — чипсы из морской капусты(ламинарии, нори - есть разные варианты).

Так как ламинария помогает быстро восстановить силы, в Корее до сих пор после родов женщине дают суп из ламинарии — миёккук.

На пищевом рынке России ламинарию всегда позиционировали как натуральный источник йода.

Всего две чайные ложки сушёных водорослей полностью покрывают суточную потребность взрослого человека в йоде.

Ламинария содержит альгинаты — соли альгиновой кислоты, которые освобождают организм от продуктов распада. Она природный иммуномодулятор.

Крупные производители выращивают ламинарию на специальных морских плантациях и делают регулярные пробы воды. Экологически безопасной считается морская капуста, собранная в Японии, Корее и Китае.

Беда быстрых углеводов — калорийность: любые пирожки и углеводные чипсы утолят голод, но отложатся на талии. В этом отношении морская капуста безупречна: её калорийность составляет около 5 ккал/100 г

Ламинарию любят вегетарианцы и сыроеды. При отсутствии в рационе молока и яиц она восполняет дефицит витамина В12, который отвечает за работу нервной системы и печени. Этот витамин невозможно получить из другой растительной пищи.

Чипсы можно добавлять в состав полезных блюд. Например, тонкий листик капусты со слоем начинки — это оригинальный бутерброд, или канапе. Ламинария сочетается с другими морепродуктами. Можно добавить слой мягкого сыра или кокосового масла и освежающую ноту — огурец или авокадо

Чипсы идеально подойдут для мисо-супов, а традиционным овощным, рыбным супам придадут свежий аромат. Хрустящие листики можно разломать и добавить в любимый салат перед подачей блюда на стол. Можно сделать изысканный вариант панировки для рыбы, тофу — измельчить чипсы блендером до состояния крошки.