Поке с тофу

Ингредиенты на 2 порции:

•Тофу -150 гр

•Рис ( микс) -1/2 стакана

•Соевые бобы или бобы фасоли - 
100 гр

•Нори- 1 лист

•Авокадо -1/2

•Редис - 8 шт

•Зелень - по вкусу

•Кунжут -1 чайная ложка

Маринад: 

•Кунжутное масло - 1 столовая ложка

•Соевый соус - 1 столовая ложка

•Сок лайма  - 1 столовая ложка

•Сироп топинамбура - 1 чайная ложка

•Чили - щепотка

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Мариновать тофу лучше заранее, за день до того как будете готовить. 
2.Бобы бланшируем в кипящей воде не более 3 минут 
3.Рис отвариваем по инструкции от производителя. Как правило это не более 40 минут
4.Собираем блюдо, выкладываем вниз миски рис и на него кладём кусочки тофу, бобы, авокадо, редис  и посыпаем зеленью, кунжутом и нарезанным нори.

Соевые бобы продаются как правило замороженные в стручках или очищенные. 
Нори проще всего нарезать полосками используя ножницы. 

Приятного аппетита!!!