Панкейки овсяные

Ингредиенты:

•Мука овсяная ц.з. 1 стакан
•Вода 1 стакан
•Банан 2 шт. 
•Изюм по вкусу
•Сок лимонный 1 ч.л.
•Сода 1 ст.л.
•Соль по вкусу
•Масло подсолнечное по вкусу

Процесс приготовления:

Овсяную муку высыпаем в глубокую миску.

Панкейки овсяные - веганский пошаговый рецепт

Изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут. Тщательно промываем.

В блендер отправляем 2 банана, муку, соль и воду (сначала лучше добавить чуть меньше воды). Взбиваем. Тесто должно получиться достаточно густым. Далее добавляем в тесто пару ложек растительного масла, гасим соду лимонным соком, перемешиваем. Даём тесту настояться 10 минут, так сода начнёт своё действие и поднимет тесто. Если в тесте мало пузырьков, можно ещё добавить соду, гашёную лимоном. Далее добавляем изюм, перемешиваем и можно обжаривать! Жарим с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла до румяности.

Приятного аппетита!