Один из самых вкусных и полезных видов бобовых

Красная чечевица является одним из самых полезных представителей бобовых, так как:
- отличается низким гликемическим индексом и небольшим содержанием жиров,
- это богатый источник фосфора, кальция, железа, марганца, магния, фолиевой кислоты, витаминов группы В,
- содержит достаточное количество белка и клетчатки.
Красная чечевица является одной из самых вкусных видов этой культуры!
Из этих бобовых можно приготовить вкуснейшие
- котлетки и фрикадельки,
- испечь хлеб, а также она
- идеальна для приготовления пюре,
- в качестве добавки в супы и запеканки (как загущающий ингредиент),
- индийские блюда.
Следует помнить, что и как все бобовые, чечевица требует замачивания в воде на ночь.