О пользе грибов Шиитаки для веганов

Шиитаке представляет собой разновидность древесных грибов, которые можно найти на дереве шии.

Это традиционный восточный деликатес, который по вкусу напоминает что-то среднее между шампиньонами и белыми грибами.

Калорийность шиитаке составляет 331 ккал. В них содержится 20 г белка и 64 г углеводов. В грибах нет ни 1 г жиров. Это означает, что продукт отлично подходит для диетического питания.

Пищевой продукт растительного происхождения обладает многочисленными целебными качествами. 

Улучшению состава крови. Снижается концентрация вредного холестерина, нормализуется выработка сахара. Происходит нормализация секреции инсулина. Положительные изменения можно заметить уже через неделю после регулярного употребления шиитаке.

Восполнение запасов витаминов и микроэлементов. Грибы являются источником витаминов группы В (B1, B2, B3, B5, B6, B9), С и D. В них содержатся такие микроэлементы как цинк, калий, фосфор, селен, кальций и железо. 

Выведению из организма человека токсичных соединений. Уникальный продукт рекомендуют принимать в пищу после радиоактивного излучения.

Устранению хронической усталости.

Повышению иммунной защиты. Благодаря наличию в составе грибов интерферона в несколько раз снижается риск заболевания простудой.

Улучшению работы сердечно-сосудистой системы. 

Профилактике раковых образований в области предстательной железы, других внутренних органов и систем.

Оказанию омолаживающего эффекта. Грибы имеют активное антиоксидантное действие. Они содержат ценную гиалуроновую кислоту. Шиитаке востребованы в индустрии красоты. Их экстракт помогает бороться с акне, морщинами, пигментацией.

Оздоровлению клеток печени и поджелудочной железы. Компоненты грибов полезны для борьбы с гепатитом.
 
На основе шиитаке изготавливаются многочисленные витамины, минеральные добавки, настойки, экстракты и БАДы.