Нежные тофу сырники с бананом и кокосовой мукой

 Такие сырники идеально подойдут для завтрака либо полезного перекуса! Они готовятся без добавления сахара и продуктов животного происхождения всего за 10 - 15 минут.
Ингредиенты:
1 пачка тофу;
1 спелый банан;
2 ст. л. сиропа топинамбура;
1/2 стакана кокосовой муки;
ванилин;
1/2 ч л соды с лимоном;
изюм по желанию.
Приготовление.
1) Банан и тофу разминаем вилкой / блендером.
2) Добавляем остальные ингредиенты.
3) Формируем сырники и жарим на хорошо разогретой сковороде с каплей кокосового масла.
4) Поливаем сырники сиропом, украшаем ягодами, готово! Приятного аппетита!