Неповторимое сочетание басмати и кокоса

Рекомендуем попробовать неповторимое сочетание кокосового молока и риса басмати на примере этого рецепта.
Кокосовое молоко прекрасно заменяет обычное молоко, придавая блюду еще более
интересный вкус.
Для приготовления нам понадобятся:
- Рис басмати  150 гр.,
- Кокосовое молоко 200 мл.,
- Вода 200 мл.,
- Соль 3 гр (1/2 чайной ложки).
Рецепт:
1) В кастрюлю с толстым дном налейте горячую воду и кокосовое молоко. Добавьте соль. Доведите до кипения. Хорошо перемешайте и добавьте заранее промытый рис.
2) Когда рис закипит, хорошо перемешайте, уменьшите огонь на минимум и закройте крышкой. Готовьте рис на медленном огне 25 минут. Через 25 минут проверьте рис. Если рис не готов и влага вся испарилась, то добавьте 30 - 50 мл кипятка, не перемешивая закройте крышку и варите еще 10 минут.
3) Как только рис будет готов, снимите его с огня и перемешайте.
Данное блюдо отличается от других видов блюд из риса тем, что рис будет ароматный, маслянистый, рассыпчатый без добавления специй, масла и дополнительной обжарки.