Необычное вегетарианское жаркое без мяса

Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Пастернак — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Картофель — 2 шт.
Сладкий картофель — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 2 ст. л.
Лимонный сок — ½ ст. л.
Кленовый сироп(сироп агавы) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
Сушёный тимьян — 1 ч. л.
Копчёный сыр тофу — 200 г.

       
Разогрейте духовку до 180 C;  нарежьте все овощи и поместите их на противень. Добавьте зубчики чеснока целиком.
 
В баночке смешайте масло, бальзамический уксус, лимонный сок, кленовый сироп(сироп Агавы), тимьян, перец и соль. Залейте им овощи и перемешайте, чтобы соус покрыл всё равномерно.
 
Освободите немного места на противне в центре и поместите копченый тофу. Смажьте верхнюю часть тофу бальзамической подливой и поставьте в духовку.
       
Жарьте в течение 30 минут, затем выключите духовку и потомите еще 15-20 минут. Подавайте блюдо горячим, приятного аппетита!

Копчёный тофу, сироп агавы(кленовый), соль, пряности - вы можете приобрести в наших магазинах.