Мука из зелёных бананов

Что это такое и с чем это едят?
Нет , по вкусу она не имеет ничего общего с классическим банановым вкусом, как это не странно, а запах  у неё травянистый , как у кожуры неспелых бананов.

Что интересно, на конечный вкус  продукта никак не влияет. 

Не будите знать , что за мука в составе - подумаете , что обычная пшеничная. 

•Но она БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ  и очень полезная, что есть несомненное преимущество!

•заменяет пшеничную муку - обладает похожей текстурой, но изделия из неё получаются более воздушными и легкими

•Не содержит глютен - бережём кишечник от проблем , связанных с повышенным  содержанием  глютена в современных продуктах

•содержит резистентный крахмал - устойчивый тип углеводов, который не переваривается и не усваивается организмом, тем самым не влияя на уровень сахара в крови

•Банановая мука менее калорийна, чем пшеничная . Значит, и готовый продукт  будет иметь меньшую  калорийность. 

•особенно богата калием и витамином В6

•Способствует нормализации кровяного давления 

•Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний 

•Поддерживает водно-солевой баланс в организме, сохраняя мышцы в тонусе и предотвращая  их от судорог и перенапряжения

•Укрепляет иммунитет

ВАЖНОЕ СВОЙСТВО!
70-75 г.  банановой муки заменяют  примерно 100 г  пшеничной  или рисовой муки. Используйте в выпечке, для приготовления мороженного, смузи, конфет и других изделий, где используется обычная мука.