Котлеты из сейтана

Ингредиенты:

•200 грамм сейтана (рецепт его приготовления смотрите здесь)

•1 небольшая морковь

•2 столовых ложки с горкой отварного риса (рис желательно сварить не рассыпчатым, а липким, он придаст дополнительную вязкость тесту)

•¾ чайной ложки соли

•¼ чайной ложки асафетиды

•Пару щепоток черного перца

Процесс приготовления:

Сейтан нарежьте небольшими кусочками и измельчите блендером (можно вместо этого пропустить его через мясорубку).

Добавьте тертую морковь, 2 столовых ложки отварного риса, соль и специи. Все тщательно перемешайте.

Сформируйте котлеты нужной вам формы. Если сковорода без антипригарного покрытия, лучше котлетки сделать потолще, иначе могут поломаться. Также в этом случае можно добавить в фарш ложку муки.

Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, прикрыв крышкой.

Приятного аппетита!