Как прорастить зелёную гречку ?

Прорастить зелёную гречку - это очень просто. Нужно только соблюдать ряд простых правил, и все получится. 
 Сперва немного  остановимся на том, зачем же нам это надо. 

Употребление  пророщенной  зелёной гречки: 
•предотвращает сердечно- сосудистые заболевания 
•восстанавливает микрофлору кишечника
•защищает сосуды и предотвращает артрит и остеотромбоз 
•снижает уровень холестерина
•улучшает работу печени и желчного пузыря
•защищает иммунную систему 

Такое казалось бы чудодейственное воздействие объясняется вполне научно.  В момент когда просыпается росток, в зёрнах снижается содержание углеводов, повышается содержание белков и аминокислот, необходимых для рождения растения.

ПРОРАЩИВАНИЕ:
•Насыпать необходимое количество зелёной гречки в стеклянную чашку
•Промыть проточной водой 
•Удалить зерна которые всплывают
•Залить гречку проточной водой

Обычно рекомендуется брать максимально качественную воду- родниковую  или талую, в крайнем случае -отфильтрованную . 

—оставить на 2-3 часа набухание
—тщательно промыть
—чистые влажные зерна в чашке накрыть вкладными полотном или марлей . Оставить на 12-15 часов 

На этом этапе очень важно не ставить не проросшую гречу в холод, не накрывать зерна крышкой, чтобы в емкости циркулировал воздух, и не оставлять чашку совсем открытой - зерна высохнут и не оживут. 
Стоит накрыть емкость марлей. 
 
На зёрнах появится маленькие хвостики ( ростки) значит, проросшая гречка готова к употреблению.

Хранить прорости  в холодильнике.