Как поддерживать уровень белка без лишних углеводов

Для белкового рациона идеально подойдёт множество веганских продуктов, например:
Красная чечевица (с ней можно не только готовить холодные и горячие блюда, но и использовать для безглютеновой выпечки);
Нут (чёрный и коричневый нут особенно ценятся благодаря высокому содержанию нутриентов, такие бобы подходят для проращивания и готовки различных блюд);
Тофу (можно мариновать, жарить, запекать или добавлять в супы и салаты);
Семена чиа (также содержат высокое кол-во омега-3, универсальны в готовке благодаря нейтральному вкусу);
Урбеч (паста из семян, которая является незаменимым ингредиентом различных соусов, памазок и десертов);
Спирулина (уникальный суперфуд, который содержит около 60% белка и целый спектр полезных веществ);
Киноа (прекрасно подходит для тех кто исключил глютен).