Интересные качества соевого соуса

Соевый соус - это натуральный продукт, полученный путём ферментации соевых бобов. Благодаря этому он обладает некоторыми полезными свойствами:
- улучшается кровообращение,
- богат антиоксидантами,
- содержит витамины группы В,
- способен наладить пищеварение,
- полезен для женского здоровья.
Соевый соус универсален в применении - это баланс соленого и сладкого вкусов. Его можно использовать при готовке:
- маринадов,
- заправки для салатов,
- бульонов,
- овощного рагу,
- различных гарниров.
А также в соевом соусе можно смело обжаривать овощи, рис и лапшу. Например, попробуйте добавить соевый соус в сковороду во время обжаривания картофеля - у него появится очень насыщенный сладковатый вкус и яркая корочка.