Готовим запраку - свекольный соус

Такой соус послужит идеальным вариантом заправки 
- для салатов и гарниров; 
- для приготовления вкусных и сытных, а главное, полезных бутербродов!
Ингредиенты: 
- свекла отварная - 350 гр.,
- паста кунжутная - 100 гр.,
- тмин - 1 ч. л.,
- лимон - 1/2 шт.,
- масло оливковое - 2 ст. л.,
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление: 
1) Свеклу отварить, очистить, крупно нарезать и выложить в блендер. 
2) Добавить тахини, сок половины лимона, оливковое масло, тмин, соль и перец.
3) Измельчить соус до получения однородной консистенции. 
Соус рекомендуется подавать охлажденным. Он также идеально сочетается с запечёным картофелем и различными кашами. Приятного аппетита!