Готовим тыквенные оладьи с нутовой мукой

Для приготовления таких оладей нам понадобятся:
250 гр. мякоти тыквы,
1 ст.л. псиллиума ( перед применением размочить в 50мл воды),
1 стакан (200 мл.) нутовой муки,
примерно 1/4 стакана воды,
1/2 ч. л. любимых специй,
щепотка свежемолотого чёрного перца,
1/2 ч. л.соли.
небольшой пучок любимой зелени (мелко порубить).
оливковое масло для обжаривания.
Рецепт:
1) Мякоть тыквы натераем на средней тёрке.
2) Тщательно смешиваем в миске все ингредиенты.
3) Добавляем специи, соль и перец по вкусу.
4) Разогреваем сковороду с маслом на огне чуть ниже среднего.
5) Выкладываем ложкой тесто и обжариваем оладьи с двух сторон.
Оладьи хороши как самостоятельное блюдо, а также в сочетании с ореховым соусом либо сметаной.