Готовим тофники

Ингредиенты: 
400–450 г тофу 
5 ст. л. кокосового молока
6 ст. л. муки 
подсластитель по вкусу 
щепотка соли 
ванилин по вкусу 
 
Как готовить: 
1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме муки. 
2. Муку просеять и замешать тесто. 
3. Присыпать мукой рабочую поверхность и выложить тесто. Сформировать из него колбаску. 
4. Нарезать её на одинаковые кусочки и сформировать сырники в виде маленьких шайб. 
5. Влить на сковороду растительное масло и разогреть его минутку. Жарить сырники под крышкой на слабом огне по 5–7 минут с каждой стороны.