Готовим полезную сладость - тыквенный трюфель

Для приготовления такого необычного и очень вкусного десерта нам понадобится:
- 1/2 стакана тыквы, тёртой на мелкой тёрке,
- 3 ст. ложки какао-порошка,
- 4-5 мягких фиников без шкурки и косточки,
- 1/2 стакана кокосового масла холодного отжима,
- 1/2 ч ложки экстракта ванили, щепотка соли.
Приготовление:
1) Кокосовое масло растопить на водяной бане.
2) В чашу блендера погрузить все ингредиенты, лучше в той последовательности, как указано в рецепте, и все смешать до однородной массы (сделать это можно не только в мощном стационарном блендере, но и при помощи погружного блендера, правда, чуть дольше).
3) Затем, разлить получившийся состав по силиконовым формочкам и убрать в холодильник на 40-50 минут ( в морозилку на 15-20 минут).
Простой и полезный десерт готов!