Готовим нутовый хумус дома!

Ингредиенты:
 - нут «Житница здоровья» 1 стакан
 - тахини (кунжутная паста) «Сокровища Сезама» 3 столовые ложки
 -укроп 1 пучок
 -оливковое масло 2 столовые ложки
 -лимонный сок 3 столовые ложки
 -асафетида 1/2 чайной ложки
 -черный перец 1/2 чайной ложки
 -кориандр 1/2 чайной ложки
 -паприка 1/2 чайной ложки
 - соль 1 + 1/4 чайной ложки

Все ингредиенты вы можете приобрести в наших магазинах.

1) Нут замочим на ночь, утром отварим, бульон сливаем и оставляем для приготовления майонеза.
2) Во время варки нута снимаем пенку. А когда нут сварился, заливаем его холодной водой, всплывут чешуйки-оболочки, сливаем их вместе с водой.
3) Измельчаем нут в пасту с помощью блендера.
4) Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем все снова блендером.
Полезная, питательная закуска готова!

 Можно подавать с фалафелем, завернув с овощами и зеленью в роллы из лаваша. Можно просто намазывать на хлеб или булочки.