Эритрит - безопасный подсластитель с умеренной сладостью

Эритрит или эритритол - натуральный заменитель сахара, который получают из тапиоки или кукурузы.
По сравнению со многими иными подсластителями, эритрит имеет целый ряд важных и ценных преимуществ:
- при его использовании не повышаются ни уровень инсулина, ни объемы сахара в крови;
- эритрит не имеет абсолютно никаких канцерогенных свойств;
- не влечёт за собой увеличения уровня плохого холестерина в крови, безвреден для сердечно - сосудистой системы;
- не вызывает ни какой-либо зависимости, ни привыкания;
- не вызывает процессов брожения в кишечнике, не вредит микрофлоре;
- не изменяет своих свойств при нагревании;
- обладает антикариесным действием, оставляя неизменным Ph баланс во рту.
Эритрит можно добавлять,      
точно также, как и обычных сахар, в любые блюда:
- выпечку и десерты;
- шоколад и конфеты;
- коктейли и смузи;
- различные напитки.
При этом важно обратить внимание на то, что сладость эритрита равна 0,7 сладости обычного сахара.