Экспресс-рецепт сырных веганских шариков

Сырный вкус, придают пищевые неактивные веганские дрожжи.

Нам понадобится:
•300 гр. — сырая капуста брокколи, разобранная на соцветия,
•300 гр. — паста из кешью,
•50 гр. — луковица лука, мелко нарезанная,
•2 шт. — зубчики чеснока, мелко измельчённые,
•Половинка перчика чили, измельчённая,
•50 гр. — пищевые дрожжи,
•1/2 ч. ложка — розовая гималайская соль.

Приготовление:
1.Урбеч из кешью и подготовленную брокколи измельчите в блендере до однородности.
2.Добавьте к получившейся смеси оставшиеся ингредиенты. Смешивайте до тех пор, пока не получите смесь консистенции пасты.
3.Добавьте соль и перец по своему вкусу.
4.Возьмите часть пасты чайной ложкой и сформируйте шарики.
5.Выложите готовые шарики на блюдо и подавайте на стол в качестве гарнира или закуски. 
Приятного аппетита!