Что такое черная соль и как её использовать?!

Особый и высоко ценимый вид Индийской соли. Её получают в результате нагревания Гималайской соли с растениями амла и бибхитаки. 

-насыщена соединениями железа, имеет красно-бурый цвет, ярко выраженный вкус, а также, запах сероводорода
-имеет «яичный» вкус и аромат

Её добавляют в салаты, в поджаренные орехи и различные соусы. Черная соль ценится в вегетарианской кухне — ею приправляют тофу, чтобы имитировать яичный салат.
Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды и не откладывается в суставах!

По свойствам чёрная соль богата веществами, которые действуют подобно ферментам, улучшая пищеварение.