Чем заменить какао?

Кэроб- порошок, который получают путем
измельчения сушенных плодов рожкового дерева.
Уникальность рожкового дерева заключается
в том, что это именно дерево, плоды которого
относятся к разряду бобовых, хотя большая часть
бобовых представлена растениями:горох, арахис,
нут, маш и так далее. Произрастает дерево в
Средиземноморье.

Состав:
•антиоксиданты
•органическая клетчатка
•витамины группы В,С,Е,РР,А,D
•протеины и железо. На 8 процентов плоды кэроба 
состоят из протеинов, которые содержат железо,
причем в такой форме, в которой оно максимально
усваивается нашим организмом
•источник микро и микроэлементов. Порошок
кэроба является источником кальция, меди,
калия, магния, цинка, селена, марганца, натрия и
фосфора
•калорийность кэроба-222 калории на 100 гр
продукта.
Это среднее значение для бобовых. На
пример, арахис содержит в себе 567 калорий на 
100 грамм продукта, а вот горох всего 81.
Кэроб не вызывает привыкания, поскольку в 
составе отсутствует кофеин.

Еще кэроб отличный вариант для сладкоежек и 
тех, кто любит подслащивать пищу.
В одной столовой ложке  порошка содержится около
 3 грамм натурального сахара.

При приготовлении блюд нужно помнить ,что 
кэроб гораздо слаще какао, поэтому добавляйте
небольшое количество порошка и периодически
пробуйте блюдо, чтобы не испортить его 
чрезмерной сладостью.