Цезарь веган!!!

Ингредиенты:

•Айсберг – 1/2 шт.
•Салат Ромэн – 1 шт.
•Сухарики (крошка) бездрожжевые
•Нут вареный – 1 1/2 ст.
•Оливковое масло – 1 ст. л.
•Соль, кайенский перец – по вкусу

Соус:

•Кешью – 2/3 ст.
•Оливковое масло – 3 ст. л.
•Лимонный сок – 1 ст.л.
•Горчица – 1/2 ст. л.
•Соль, перец – по вкусу
•Вода – по необходимости

Процесс приготовления:

1)Кешью замочить на несколько часов или на ночь. Промыть, обсушить. 
2)Обвалять в масле, специях, соли и запечь при 200 градусах в течение 20 минут, помешать и еще 10-20 минут подрумянивать. 

3)Смешать все ингредиенты для соуса в блендере до однородного кремового состояния.

4)Салат мелко порвать. Добавить нут, соус и сухарики.
Славной трапезы!