5 правил водных процедур для фруктов и овощей

Сначала надо удалить с них грязь и землю. Для этого нужно промыть плоды под проточной водой. Лучше всего потереть щеткой. 

Затем необходимо замочить их в холодной воде и подержать там 1–1,5 часа – это позволит вывести значительную часть нитратов. 

Следующий этап – удаление пестицидов и прочей сельскохозяйственной «химии», а также бактерий и яиц гельминтов. Для этого фрукты и овощи надо на 3–5 минут опустить в воду, в которую добавлено средство для мытья (пропорция выдерживается в соответствии с инструкцией).

При наличии на кожуре парафина необходимо использовать чистую щетку для его удаления.

После этого плоды надо ополоснуть в проточной и лучше всего фильтрованной воде. Если они предназначены для детей до 1 года, стоит использовать кипяченую воду.

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам!