4 рецепта постного майонеза

Такой майонез - отличная замена обычному, магазинному. Он не содержит холестерина и вредных ешек, 100% этичный. 
 
Как правило, основу сыроедческого майонеза составляют различные орехи и семечки, а чтобы придать более насыщенный вкус используются специи, лимонный сок, зелень. 
 
Рецепт 1. Классический 
Ингредиенты: 
•Семечки подсолнечника - 1 стакан 
•1 лимон 
•Соль 
•Специи по вкусу (рекомендуется использовать следующие: красный и черный перец, семена укропа, пряную зелень, асафетиду). 
 
Приготовление: 
Семена подсолнечника с вечера замочить в воде, утром слить воду и хорошенько промыть. Семена подсолнечника, зелень и лимонный сок кладём в блендер и взбиваем до однородной массы. После добавляем соль и специи. 
Майонез готов - приятного аппетита! 
Семечки подсолнуха можно заменить пастой из семян подсолнечника. 
 
Рецепт 2. Для истинных гурманов. 
Ингредиенты: 
•Семечки подсолнечника (сырые!) – 1 стакан; 
•Семечки тыквенные (сырые!) – ½ стакан; 
•Оливковое масло холодного отжима – 2 ст.л.; 
•Льняное масло холодного отжима – 2 ст.л.; 
•Сок лимона – из 1 шт.среднего размера; 
•Соль чёрная – 1 ч.л.; 
•Соль морская – ½ ч.л.; 
•Горчица порошок – 1 ч.л.; 
•Перец чёрный молотый – 1/3 ч.л.; 
•Асафетида в порошке – 1/3 ч.л.; 
•Вода питьевая – 1,5-2 стакана. 
Приготовление: 
Семечки тыквы и подсолнечника замачиваем на ночь, после сливаем воду и хорошенько промываем. 
Закладываем все ингредиенты в блендер и измельчаем до однородной массы. 
Все! Майонез готов. Угощайтесь! 
 
Рецепт 3. Майонез с авокадо . 
Ингредиенты: 
•1 Авокадо 
•1 столовая ложка меда 
•300 г. миндаля 
•Вода 
•2 ст. л. оливкового масла 
•2 ст. л. лимонного сока 
•Специи по вкусу (соль, черный перец) 
Приготовление: 
Миндаль замачиваем на 8-12 часов. Авокадо очищаем от кожуры и отделяем от косточки. Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы. 
 
Рецепт 4. Горчичный 
Ингредиенты: 
•2 стакана семечек подсолнечника 
•1/2 стакана растительного масла холодного отжима. 
•1 стакан воды 
•1 ч. л. горчичного порошка 
•Сок ½ лимона 
•Специи по вкусу и желанию 
Приготовление: 
Семечки замачиваем на ночь, после промываем и взбиваем в блендере с водой до однородной массы. Добавляем основные ингредиенты и снова взбиваем. Майонез готов, наслаждайтесь!