Растительные масла холодного отжима: оливковое, кунжутное, тминное

Продукты растительного происхождения невероятно полезны для человеческого организма. Наибольшее количество питательных ценностей находится в тех блюдах и веществах, которые не проходили термическую обработку. К числу таковых относятся и растительные масла холодного отжима. Это продукт, полученный на первом этапе производства. Жмых же, оставшийся после него, подвергается повторной обработке. Она проводится с применением бензина и растворителей. Такое масло не попадает в продажу. Его используют для производства маргаринов и майонезов.

Основные свойства растительных масел

Характеристики растительных масел холодного отжима зависят от продуктов, используемых для их производства. Наиболее распространенными являются оливковые. Их положительные качества при регулярном употреблении заключаются в следующих аспектах:

• благотворное воздействие на сердце и сосуды;
• укрепление тканей костей;
• оптимизация работы ЖКТ;
• замедление процессов старения.

Оливковое масло желательно употреблять в пищу без термической обработки, так как она нивелирует полезные свойства. Продукт отлично подходит для изготовления масок для лица. В настоящее время оливковые масла в Сочи представлены в огромном ассортименте в магазине здорового питания Джаганнат. Эксперты предупреждают, что данный продукт не может иметь низкую стоимость. При выборе стоит отдавать предпочтение товарам, произведенным в Италии, Испании, Греции.

Еще один популярный вид растительного масла холодного отжима – тминное. Его полезные свойства:

• отличное противоаллергенное действие;
• борьба с микробами и бактериями;
• укрепление иммунной системы и нормализация гормонов;
• снижение риска развития атеросклероза, уменьшение головной боли.

Это продукт имеет одно существенное ограничение. Его нельзя применять в пищу беременным.

Кунжутное масло также является достаточно востребованным. При его употреблении наблюдаются следующие факторы:

• нормализация жирового обмена;
• существенное укрепление тканей костей и суставов;
• устранение и предотвращение повторного формирования бляшек на поверхности стенок сосудов;
• ликвидация повышенной кислотности, благотворное воздействие на ткани, пораженные язвами и гастритами;
• быстрое купирование приступов сухого кашля, ускорение процессов заживания тканей.

Существует еще огромное множество растительных масел. Сюда относятся тыквенное, льняное, из грецких и кедровых орехов, из расторопши, виноградных косточек, горчичных зерен и т.д.