Кардамон черный TRS

423

Нет

---

Показать наличие во всех магазинах

---

Описание:

Черный кардамон можно использовать в довольно больших количествах - до нескольких штук на порцию. Копченый аромат чистой специи не чувствуется в готовом блюде, черный кардамон не доминирует в блюде, но подчеркивает и усиливает остальные компоненты. Стручки следует немного разломать перед использованием, но не сильно, чтобы не повредились семена. Перед подачей их можно удалить из блюда. Черный кардамон требует некоторого времени для того, чтобы развить свой аромат в наилучшей степени. Семена содержат 1-1,2% эфирного масла с большим количеством цинеола.  Условия хранения: температура воздуха не выше 40гр